Техника безопасности при работе с утюгом
Приемы тепловой обработки продуктов
Соотношение меры и массы
Витамины,жиры,белки
Форма нарезки продуктов
Столовая посуда
САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
ПРАВИЛА УХОДА ЗА ПОСУДОЙ
ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОСТИ ТРУДА(ЭЛЕКТРОПРИБОРЫ)
ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОСТИ ТРУДА(ПОСУДА)
Обработка фартука
Санитарно-гигиенические требования